主料
辅料
具体步骤
1.先将瘦点的肉切薄片
2.在将五花肉切薄片
3.葱姜切丝
4.青红椒切段
5.土豆切片
6.香菜洗净切段
7.热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出
8.先下入五花肉片翻炒至出油
9.在下入瘦肉翻炒至变色
10.下入葱姜翻炒
11.调入少许生抽翻炒均匀
12.下入土豆片翻炒均匀,加盖焖1分钟
13.调入盐和十三香翻炒均匀
14.下入青红椒翻炒均匀
15.关火后,下入香菜翻炒均匀,即可
16.成品
烹饪技巧
香菜要在最后放才鲜香