美味的酥皮辣子鸡如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀，腌渍30分钟

2.下温油中炸6成熟，再用热油重油至皮酥

3.干辣椒、花椒炒香，下炸好的鸡块翻炒均匀

烹饪技巧

炸的时间不要太久。