准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
300 黄瓜 :
2根 辅料
姜 :
适量葱 :
适量 酱油 :
适量香醋 :
适量香油 :
适量蒜 :
适量 辣椒油 :
适量鸡精 :
适量白芝麻 :
适量花椒粉 :
适量 具体步骤
1.先将五花肉加姜片和酒,用水煮熟,然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉
2.青瓜去瓤擦成丝,并使劲挤干水分,然后摆在盘子中间
3.把煮好的五花肉切薄片
4.将姜蒜压成泥
5.将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈,再淋上佐料即成
6.把所有“佐料”混合均匀
烹饪技巧
刀工,真的很重要