一点黑芝麻,一根香蕉,一杯牛奶,是的把他们搅拌在一起,便是一杯浓浓稠稠的黑芝麻香蕉奶饮。似汤似糊,口感极佳,黑芝麻的香味满口回味,黑芝麻还含有丰富的营养,在延缓人的衰老及美容方面有很大的作用。工作了一天,在这下午茶时间来一杯黑芝麻香蕉奶饮,是多么幸福的感觉。
主料
香蕉 :一根辅料
料理机 :一台具体步骤
1.将香蕉去皮,切段,同其他材料一起倒入料理机杯中
2.蛋黄里加入玉米油,牛奶,35克白糖,搅拌均匀
3.筛入低粉
4.搅拌成均匀。无颗粒状。上下搅拌,不能打圈搅拌。
5.蛋白加入几滴醋,分两次加入白糖,打至硬泡状态。
6.紫薯粉里加入少许蛋黄糊,搅拌均匀
7.再加入少许蛋白,拌匀
8.装入裱花袋中,在烤盘油纸上挤成花朵状,烤箱175度预热,上下火,中层,烤一分钟,取出晾凉。
9.蛋白分两次加入蛋黄中,上下搅拌均匀
10.倒入晾凉好的烤盘中,用刮板刮匀,并震动几下,震出大气泡。放进烤箱中继续烤20分钟左右。
11.芒果去皮切条状,待用
12.20分钟后取出,倒扣在烤网上,趁热撕去油纸,再盖上去。
13.再一次倒扣过来,涂满沙拉酱,摆上芒果条。卷成圆柱形。
14.用保鲜袋包紧,两头也扎紧,放入冰箱30定形。
4.倒出饮用
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。喜欢更甜一点,可以根据自己口味酌情加糖或蜂蜜调味。