一想起美味的招牌牛肉饼,香喷喷的味道仿佛迎面扑鼻而来,不禁流口水。招牌牛肉饼,不仅特别招小孩子们喜欢,大人们也不例外。每当清晨起来,自己尝试着做一道招牌牛肉饼,做法简单易操作,健康营养又美味,开心满足的一天又开始了,何乐而不为呢。
主料
牛肉 :500辅料
食盐 :适量具体步骤
取适量面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水,将面揉光
放在盆里发酵至两倍大(发酵的时间可以做馅)
放在盆里发酵至两倍大(发酵的时间可以做馅)
大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,变成细末为止
大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,变成细末为止
牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,加入姜粉、盐、花椒,翻炒一遍,倒入盆中备用
牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,加入姜粉、盐、花椒,翻炒一遍,倒入盆中备用
将发面分成小陀面并擀成皮
将牛肉馅加入皮中
先包成包子,先包成包子
电饼铛两面抹上油,电饼铛两面抹上油
大概五分钟后,香喷喷的牛肉饼就成功啦!
注意电饼铛两面都要抹上均匀的油,才不会焦