主料
辅料
具体步骤
1.猪蹄洗净
2.干菇加水泡洗干净
3.猪蹄放入锅中加入适量料酒
4.加入适量花椒
5.加入适量生姜片
6.煮5分钟洗净
7.装入炖锅中,加入适量水
8.加入生姜片,大火烧开炖1小时,加入干菇和萝卜片再煮20分钟
9.装盘撒上适量香菜和盐
烹饪技巧
家里一般不吃味精,所以没有加。