准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
700 辅料
油 :
适量发酵粉 :
10 具体步骤
1.吧400克的面粉加10克发酵粉用温水揉成面团在温水里发酵两个小时,剩下的面粉加水揉成死面团备用。
2.发酵好的面团。
3.两个面团揉在一起,松弛十分钟,这样就是白吉馍半发面的方法。
4.分成六个小剂子。
5.吧小剂子擀成舌头行型的长饼抹上油。
6.卷起来按压下擀成圆饼。
7.依次把所有的都擀成圆饼。
8.电饼铛抹油预热,放入圆饼生胚盖盖。
9.指示灯跳的时候外酥内软的白吉馍就好了。
烹饪技巧
做白吉馍一定要用半发面的,这样做出来的白吉馍才劲道好吃。