-
发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(250克)辅料酵母粉(3克)温水(适量)油(少许)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版白吉馍的做法步骤1、面粉和酵母粉和在一起,等发到两倍大。2、分成相等的小面团。3、揉成圆...
-
发表于:2020-09-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲜美的白吉馍肉夹馍,是一种传统的面食美味小吃,其主要是由面粉与炖肉经过搭配制作而成,其味美鲜香,肉质细腻多汁,面饼柔软...
-
发表于:2021-01-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟白吉馍是一个非常具有民族特色的菜品,因为只有在靠南方的地方才会有。这个白吉馍吃起来非常的有嚼劲、并且如果搭配咸...
-
发表于:2023-12-27
“疫情期间,自己在家学习做白吉馍,用来夹肉夹菜都特别好吃。”食材明细主料面粉(400克)猪油(20克)酵母粉(4克)辅料白糖(1勺)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪油白吉馍的做法步骤1、猪油放入...
-
发表于:2020-11-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:300辅料水:适量酵母:适量具体步骤1.称好面粉2.取酵母加入些温水搅拌融化3.将适量水和酵母水倒入面粉里4....
-
发表于:2020-12-12
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料面粉:700辅料油:适量发酵粉:10具体步骤1.吧400克的面粉加10克发酵粉用温水揉成面团在温水里发酵两个小时,剩下的面粉...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料中筋面粉(250克)辅料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)碱面(1克)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常白吉馍的做法步骤1、面包机里先倒入清水130毫升,再倒入中筋面粉250克,中间挖出个...
-
发表于:2020-12-30
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:400辅料水:适量酵母:适量具体步骤1.把面粉放进盆里面。放进酵母。2.先用水将面拌成大的面穗。3.再逐步加水和...
-
发表于:2024-01-13
“白吉馍,去西安时吃过几次,夹了卤肉,非常好吃。回来后也有几家卖肉夹馍的店,小小的饼夹一点卤肉要卖10几元,想想还是自己做吧。肉夹馍最重要的是这个馍,好吃的馍外皮酥脆掉渣,内里暄软,即使空...
-
发表于:2021-01-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500辅料酵母:适量具体步骤1.一半的面粉,加入酵母,温水揉好的面团2.一半的面粉,加入酵母,热水揉好的面团3.将发面...
-
发表于:2020-04-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟白吉馍肉夹馍,一款陕北地区的火爆小吃,简单的猪肉夹在面团之中,就能做出耐人寻味的简单小吃。外表薄而脆的皮包着完全吸...
-
发表于:2020-10-31
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料盐:3糖:10酵母:4面粉:500油:10辅料碱水:1具体步骤1.1.温水把酵母打匀。2.除了碱以外全部放入,和匀面团。3.用凉白开把碱化开...
-
发表于:2019-11-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:500辅料水:适量发酵粉:适量具体步骤1.找一锅盆,把面粉一股脑都倒进去*^_^*2.找一锅碗,放入温水,把适量的发酵...
-
发表于:2021-01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉:250辅料酵母:3油:适量盐:适量碱水:1绵白糖:适量具体步骤1.酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中2.搅拌均...
-
发表于:2024-01-11
“山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位,而在面食中,又以“馍馍”即“馒头”为主。晋南人可以说是将馒头吃到极致,在晋南人看来,馍就是饭,饭就是...
-
发表于:2024-01-13
“第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀...
-
发表于:2018-12-18
1、稍微在饼皮的表面喷水一些水,再放入微波炉加热,这样加热的饼皮口感会好些,没那么干硬。2、可以将饼皮放在电饼铛上加热,加热时也可以适量的加入一些清水,不仅口感没那么干,没那么容易糊锅...
-
发表于:2021-01-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:500辅料肴驴肉:适量干酵母:2.5g麻辣萝卜干:适量具体步骤1.左边的面团是发面。(250克面粉加入2.5克干酵母,和成光...
-
发表于:2023-12-31
“吃炸串夹饼做的白面饼,炸串教程另发”食材明细主料高筋面粉(3量杯)辅料盐(1茶勺)酵母(1茶勺)咸鲜(口味)数小时(耗时)普通(难度)白吉馍发面饼的做法步骤1、面粉加盐,酵母加温水和面。2、揉成这样就...
-
发表于:2021-02-09
准备时间:25分钟    烹饪时间:2小时白吉馍是一种非常好吃的美食,它其实是制作陕西肉夹馍的主要的食材,没有白吉馍就不可能做出美味的肉夹馍。白吉馍其实和...
-
发表于:2024-02-28
“其实平时对羊肉并不很感兴趣。大概是最近天冷了,就特别想吃羊肉。尤其是热乎乎暖到心里去的羊肉泡馍。羊肉是冬天补身子的好材料。“药效:能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管...
-
发表于:2020-08-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料普通面粉:300酵母:3温水:150辅料食用碱面:0.5g糖:5具体步骤1.面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面2.倒入温水和成光滑面...
-
发表于:2024-01-07
“白吉馍夹肉,也就是西安的肉夹馍,地球人都知道的。”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)蜂蜜(适量)糖(适量)酵母(适量)辅料火腿肠(一根)笋叶(适量)卤豆腐(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白吉馍夹...
-
发表于:2020-08-26
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料面粉:500酵母:5辅料油:适量具体步骤1.面粉加入酵母搅拌均匀,加入温水和成光滑面团醒发一小时。2.发酵的面团排出气体。3....
-
发表于:2020-12-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500辅料酵母:适量水:适量具体步骤1.面粉分成两份,一半一半。。。250g加上酵母,和好。。。醒发2.醒发到两倍大3....