![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
1条 酸菜 ：
250 辅料
料酒 ：
适量油 ：
适量 白砂糖 ：
适量 姜 ：
1块干辣椒 ：
5个 大蒜 ：
4片葱 ：
2根 酱油 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量蛋清 ：
1个 具体步骤
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼在市场买了就叫卖鱼的杀好，切片，回来洗干净
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.用糖，盐，酱油，蛋清腌制20分钟
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.酸菜切好，葱白，干辣椒切段，姜切蒜，蒜切片备用
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.坐锅烧油，油热后加入姜蒜葱干辣椒爆香
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入酸菜炒香
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.点击填写制作步骤和技巧加入一大碗清水，加点料酒煮10分钟
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入鱼骨煮十分钟，在加入鱼肉煮熟，加入水淀粉烧开即可
![爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "爱上酸菜鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.开吃
烹饪技巧
鱼片下锅后不易久煮，一两分钟即可出锅
千里飘香谷
