美味的螃蟹粉丝煲如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

螃蟹 ：2只
粉丝 ：100

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
先抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.粉丝用清水浸泡一下捞出

3.螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半

4.在螃蟹上拍些淀粉

5.锅里油热，放入螃蟹

6.煎至稍微转色，盛出

7.取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝

8.放入螃蟹，加姜片，葱结

9.放入适量料酒，放入螃蟹盖子

10.放入适量先抽，加些植物油

11.中火煮开5分钟左右

12.加些胡椒粉

13.加些盐调味，关火

14.撒些葱花即可

烹饪技巧

1.我用的是细粉丝，用清水稍微浸泡几分钟就可以了，时间长了不好吃。2.用砂锅做菜，适宜中小火。3.喜欢辣的，可以放些辣椒酱.