准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
昂刺鱼 :
两条 豆腐 :
一块 辅料
盐 :
适量 醋 :
适量黄酒 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量葱 :
适量 香菜 :
实力 具体步骤
1.买两条昂刺鱼,数量根据家庭人数调控。洗净后,放入碗中
2.葱姜、香菜洗净备选
3.买一块豆腐就够了,不要买盒装的。放入温水里泡5分钟,去掉豆味
4.油锅,将葱姜煸一下,随后将昂刺鱼扔入锅中翻炒一下。
5.随后加入冷水,倒入适量黄酒,豆腐切块也放进锅中。
6.大火烧开,汤变成奶白色。加入适量盐、醋、白胡椒粉。
7.出锅,撒入香菜。
烹饪技巧
无