准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
200水 :
80 小麦面粉 :
150 香菇 :
30 辅料
盐 :
适量 胡椒粉 :
适量油 :
适量老抽 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1.干香菇泡发,洗净。
2.面粉和水揉成面团,醒上20分钟。
3.猪肉剁成肉糜。
4.香菇剁碎后和肉放入大碗中。
5.放入盐,胡椒粉,老抽搅拌均匀,加入少量的水搅拌,以免馅料太干。
6.面皮擀成薄皮,放入猪肉香菇馅料。
7.包成馄饨。
8.锅中放入油,少开水后放入馄饨。
9.再次让水烧开,馄饨浮出水面,在煮上3分钟即可。
烹饪技巧
面皮和的软些,皮容易擀得薄。