沙虫鸡丝粥是由像个和鸡胸肉等为主要原材料,搭配姜葱等配料烹饪而成的一道菜。制作的过程简单,所需要的食材也不繁琐。鸡丝粥营养价值高,喝粥可以适当清肠胃。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
泡发干香菇 :三朵辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡胸肉洗净刀背敲几下,葱,香菇,姜洗净待用
2.沙虫洗净冷水泡发十分钟后洗掉泥沙,切小段备用
3.鸡肉切丝,加姜丝、料酒、生抽、盐、白糖、生粉、适量油腌制十五分钟左右。
4.胡萝卜切丁,香菇切丝,这时锅里冷水烧开后加入米,再次烧开后中小火煮十五分钟左右加入胡萝卜、香菇
5.粥再次沸腾后加入鸡丝,沙虫段,煮到粥米粒开花后加入适量盐和油,撒上葱花关火即可。
6.成品图,鲜香四溢的沙虫粥