关于炒蟹抓的知识

“记得小时候奶奶做过一种豆豆特别香,问了一些当地的老人家照葫芦画瓢的做了一下,味道还真像.”食材明细主料黄豆（1斤）辅料水（2斤）大豆油（适量）配料花椒（适量）大料（适量）盐（适量）五香（口味）炒（工艺）一...

“毛抓豆是这个时节特有的美食。把新鲜的毛抓豆，用清水浸泡一天以上。用简单的技法和调料炒一炒。原汁原味地道的农家菜哦”食材明细主料毛抓豆（适量）葱（少许）青椒（半个）姜（适量）蒜（适量）红椒（半个...

食材明细主料羊排（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）大米（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）小茴香颗粒（适量）胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊肉抓饭的做法步骤1、羊排剁小块洗净凉水...

“蒸了几个螃蟹，吃不完，剩下的用来炒着吃。”食材明细主料梭子蟹（1个）泡姜（50克）辅料食用油（半汤匙）葱叶（小许）清水（小许）调料泡椒（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒蟹的做法步骤1、梭子...

“第一次试着用青椒来炒蟹，用了炒青椒肉丝的方法，没想到炒出来的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鲜甜，不光是香，辣，还过瘾。蟹滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦...

“黄金蟹甲，是诺爸给起的噱头菜名，本质就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，这个是他手把手教我的。虽说做法简单卖相混乱，但是每每有亲朋好友来家做客，这道菜是一定要上的，也算是我们家拿的出手的的大...

食材明细主料猪里脊肉（200g厚一点）辅料盐（适量）料酒（1小勺）醋（5小勺）水（适量）玉米淀粉（150g）麻油（1~2小勺）绵白糖（4小勺）油（多一些）生粉（1~2小勺）面粉（30g（用手指抓一爪也可））老抽（1~2滴）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗...

“有人喜食海鲜，但又不吃荤；有人爱吃螃蟹，可吃了有过敏；有人偏爱美食，自己又不会做；有人想吃“大菜”，而价格让工薪族“望而却步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解决。素菜荤名；健康美味；做法简...

“飞蟹又叫梭子蟹，因为它的蟹盖两头尖尖的，像一个梭子一样所以得名，梭子蟹公与母你们会分吗？主要看它的肚皮，肚皮处如果是尖尖的就是公的，公蟹子肉质细腻更鲜美，如果肚皮处的半圆形的，那就是母...

食材明细主料手抓饼（3张）芝士片（3片）口蘑（1个）胡萝卜（1小段）鸡蛋（2个）蟹柳（2-3根）调料盐（适量）黑胡椒（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝士蟹柳鸡蛋手抓饼的做法步骤1、材料备齐，鸡蛋打撒。2、胡...

“毛抓豆是非常美味的美食，营养丰富。把它简单的炒一下，特别的美味。友情提示，毛抓豆前一定要用清水把它泡起来哦，他是离不开水的滋养的。”食材明细主料毛抓豆（一把）辅料干辣椒（5个）葱（适量）姜（...

“棱子蟹，温州人都称“江蟹”，肉质饱满鲜美。这道“蛋炒江蟹”最大的特点是鸡蛋吸收蟹的鲜味后，味道可以和蟹肉本身媲美，炒完后满屋子的鲜香味，如果喜欢吃辣的话加点辣椒相信更下饭，也是不错...

食材明细主料手抓饼（两张）鸡蛋（三个）辅料生菜（适量）蟹棒（适量）小葱（适量）调料黄豆酱（适量）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹柳炒蛋卷手抓饼的做法步骤1、三个鸡蛋准备就...

“外酥脆里柔嫩，味道酸甜，孩子们的最爱”食材明细主料大虾（500g）辅料料酒（10g）盐（5g）白胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）醋（20g）白糖（20g）姜（10g）香油（5g）淀粉（40g）面粉（5g）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）抓炒大虾...

“首先，先说下什么是抓炒：抓炒是把要烹调的原料进行挂糊，然后经过油炸，再捞出来，需要进行第二次操作的一种炒的方法。抓炒是抓和炒相结合，快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同...

“想吃七欣天，因为疫情关系不方便出门和叫外卖，所以自己动手啦。”食材明细主料螃蟹（250g）青口贝（五只）虾（六只）辅料大葱（一颗）土豆（一颗）蒜头（适量）姜（一块）调料豆瓣酱（一勺）酱油（2勺）料酒（5勺）咸鲜（口味）炒（工...

用盐水浸泡然后用刷子清洗。螃蟹的主要食物是海里腐烂的小鱼小虾，因此要彻底清洗才能吃。螃蟹买回来之后要先用清水冲洗表面的脏东西，然后放入盐水中浸泡，这时螃蟹会将胃里的污物吐出来，这...

食材明细主料大虾（250克）辅料姜丝（5克）蒜头（5粒）陈醋（一汤匙或半汤匙）酱油（适量）辣椒（5粒）鸡精（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹味炒虾的做法步骤1、姜切丝，蒜头拍碎切小粒，辣椒切段2、...

“螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳...

食材明细主料通脊肉（250g）火龙果（1个）辅料玉米淀粉（150g）生粉（20g）面粉（20g）白糖（15g）蜂蜜（5g）米醋（20g）生抽（5g）老抽（2g）盐（5g）料酒（5g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）抓炒小酥肉的做法...

食材明细主料水豆腐（1块）辅料大蒜（3瓣）面粉（适量）调料酱油（3勺）白糖（2勺）料酒（2勺）醋（5勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）抓炒豆腐的做法步骤1、最普通的食材。2、豆腐切成长条。3、小碗里加入调...

赶蟹手抓海鲜餐厅不仅有海鲜大餐等着你，还有各类精致西餐小吃和酒水，总有一款适合你，赶蟹手抓海鲜餐厅凭借着品种多样和品质上乘，让许多人为之倾倒，而且赶蟹手抓海鲜餐厅能发展至今还如此受...

食材明细主料雪菜（130克）老豆腐（200克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜抓炒老豆腐的做法步骤1、食材：咸菜（已清洗切碎）、老豆腐。2、将老豆腐抓碎。3、烧锅倒油烧热，...

青岛作为中国的海鲜之都，盛产特别多种类的海鲜，其中最有名的就是螃蟹。青吃人从小就从海边抓小螃蟹，带回家或者就在海边烤熟了吃。那么这些海边抓的小螃蟹有毒吗?一起来看看吧。一、海边...

“儿子放假了，中午就必须做饭了，多了吃不了，少了又不想做，这时候来个炒饭最适合不过了，小孩也喜欢。家里一包冷冻的蟹肉，就用上了，香呢！”食材明细主料隔夜米饭（3碗）辅料蟹腿肉（1碗）鸡蛋（2个）西葫芦...