凉拌菜是我们夏季最喜欢的一道菜,凉拌菜的种类也有很多种。今天呢我们要教大家做一道美味的凉拌海带虫草花。虫草花是非常好吃的菜,虫草花和海带丝凉拌在一起,既有虫草花的香味也有海带丝的香味,是一道非常美味的夏季冷菜,喜欢的 朋友赶快试试。
主料
干海带 :1小块辅料
蒜末 :适量具体步骤
1.干海带泡发,洗净泥沙。
2.虫草花用水泡开。
3.海带切成丝,香菜和小葱洗净备用。
4.小葱切成葱花,姜切末或丝,蒜拍碎,八角和桂皮洗净备用。
5.取一锅,放适量水,烧开,放入海带丝,放适量盐。
6.再次煮开后,海带煮二三分钟后,再加入虫草花,水开后煮一二分钟,香菜也在开水中氽过。尝试熟了后就可以关火。
7.捞出备用。
8.另取一锅,开火,内放适量油,加入蒜,姜,八角,桂皮,爆香。
9.加盐,鸡精,酱油、老干妈适量。关火
10.将汁淋入海带丝中。
11.加入香菜末,拌匀即可食用。
1、我用的葱花和香菜比较少,因为第一次做,喜欢吃的可以放多一点哦。