莴苣带有一定的苦涩味,通过水抄去掉后,莴苣炒肉里带有莴苣和肉的混合香味,能够使肉的香气发挥出来,吃上一口,让人流连忘返,肉粒能够鲜嫩多汁,使整个菜肴更具有立体感,入口的感觉味道更佳的立体,使人的味蕾感觉更佳丰富。
主料
辅料
具体步骤
1.猪肉和莴苣杏鲍菇都切成粒,辣椒切成圈,肉粒用老抽和淀粉拌均匀
2.适量油,油热后先把辣椒和肉粒下锅炒至
3.在把莴苣和杏鲍菇下锅翻炒均匀
4.放适量的盐和鸡精,莴苣和杏鲍菇不要炒太久,脆脆的好吃
5.起锅装盘
烹饪技巧
简单的美味