主料
辅料
具体步骤
1.将芝麻用两层纱布兜着漂洗干净。
2.控干水,放入炒锅小火慢慢地炒香。
3.炒香的芝麻完全冷确,放入料理机中。
4.启动酱料功能键。
5.因芝麻油脂较大,要借助搅拌棒,甚至要用长勺子手动翻动。
6.最后完全打成了酱。
烹饪技巧
炒芝麻时一定是小火,如温度过高,要关火,降温后再开火继续炒。