准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼 :
500 酸菜 :
100野山椒 :
50 辅料
味精 :
适量 香菜 :
适量油 :
适量蒜 :
适量 胡椒粉 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.准备好所有的材料
2.锅中放油,油热后放入切好的酸菜,野山椒炒香(留少许野山椒)接着放入水煮开.
3.水开后放入鱼头鱼骨煮熟,再放入盐,味精,胡椒粉调味.
4..再放入码好味的鱼片煮熟.
5.最后洒上切好的蒜末和野山椒,再浇上烧好的油即可.
烹饪技巧
最后一定要浇热有,这样味道会非常不错呢