干菜蒸香肠如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备一些干菜。

2.加水泡发一下，再加点姜丝和鸡精。

3.香肠清洗干净。

4.香肠装入干菜垫底的大碗内。

5.蒸锅加水，放入蒸架。

6.放入大碗。

7.盖好，蒸40-50分钟。

8.掀盖，取出香肠放凉。

9.切块装盘。

烹饪技巧

1、香肠比较干和咸，得提前泡一下，再用热水清洗干净。2、香肠和干菜都有盐，所以不用加盐了，香肠里面有花椒和酒了，会蒸出许多油，不用加太多调料了。