DIY蒜茄子的做法如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

茄子洗净去掉根部。

放入锅中蒸熟。

蒸熟后自然放凉。

大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。

加入香菜末，搅拌均匀待用。

在茄子上开一条长口，不要开到头。

将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。

依次码放好。

覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随吃随拿。

烹饪技巧

1、茄子最好选用小茄子，口感更好。2、蒸好的茄子一定晾凉后再酿馅。