主料
辅料
具体步骤
1.茄子去掉蒂，清干净。
2.锅中加入适量的清水，下入茄子，煮至软烂。
3.放凉后用手撕成小块。
4.调入盐拌匀。
5.把蒜切成末。
6.加入茄子里。拌匀。
7.盛入碗中即可食用。
烹饪技巧
喜欢吃辣的也可以加入适量的辣椒油
千里飘香谷
