主料
草鱼 :1条辅料
土豆 :1块具体步骤
1.草鱼划口开背
2.料酒 胡椒粉 孜然粉 盐涂抹腌制一小时放冰箱
3.准备青红辣椒葱姜片葱段花椒百里香
4.油锅放多些油把鱼炸金黄色(鱼刚放锅不要翻动等成形后在翻以免碎掉)
5.炸好在复炸一次
6.放花椒爆香
7.放辅料
8.加火锅底料香辣的炒红油
9.把炒好的红油浇到炸好的鱼身上
10.准备蔬菜
11.把土豆和蘑菇用油煎下放豆腐
12.加热水煮三分钟
13.火锅铺豆芽
14.把豆腐蔬菜放豆芽上
15.放鱼放香菜,暖暖的烤鱼就可以吃了!
家没烤箱的伙伴用锅炸熟要在炸一边,鱼腌制时间越久越入味越好吃!