主料
辅料
具体步骤
1. 将黄瓜削皮,各食材洗净,黄瓜切成自己喜欢的形状,码上盐腌一下,红干椒、小葱切断,姜切丝,蒜拍蒜蓉
2. 黄瓜装入盘中倒入酱油、醋、花椒粉,放上蒜蓉、小葱
3. 上锅烧油,油热关火放入红干椒和姜丝爆香后立即淋在黄瓜上即可
烹饪技巧
放干花椒和红干椒、姜一起炝锅,浇油时尽量浇在蒜蓉上会更好吃些