关于金钩炝芹皇怎么做好吃的知识

““芹皇”，在过去的皇家御膳房中指的是芹菜的菜心很嫩的部位。芹菜心吃起来鲜脆可口，由于菜心很嫩，因此嚼起来也绝不会有塞牙的感觉。据说，乾隆爷最喜欢吃芹皇，一般御厨们都是用花椒油、干...

“金钩白菜是一道色香味俱全的健康宴会应时美味佳肴。话说简易版的金钩白菜，就是不需要太多的食材，做法简单，味道却十分鲜美。过多添加了辅助食材，就等于画蛇添足，就会折去白菜的清香和鲜美...

“现在的广东人更注重健康，因此现在的粤菜更注重营养搭配。象这款“金钩鲍”，除了鲍鱼外，还配搭了小棠菜和南瓜汁。鲍鱼营养价值极高，补而不燥，具有滋阴补阳功效。而小棠菜和南瓜含有人体所...

食材明细主料黄豆芽（500克）红薯粉丝（100克）辅料葱（适量）姜（适量）葵花油（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩银丝的做法步骤1、准备好食材2、黄豆芽掐...

食材明细主料芥菜（1棵）辅料葱（少许）姜（少许）料酒（1勺）糖（1小勺）盐（适量）金钩（1把（海米））咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩炒芥菜的做法步骤1、芥菜一棵2、去根洗净。3、开水锅中放入适量盐，放入芥...

“虾米，很多食家都把它形容成金钩，一来它颜色金黄，二来它弯曲得象个钩子。它经常被入菜，一般以调料配料为多，这次也是跟着《天天饮食》学的，怕味不够浓和鲜，加上了干瑶柱，味道就更丰富了。”食...

“金钩(海米)富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高。奶白菜性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。”食材...

“家里还有海米，刚好泡上一点炒来增加鲜味，这海米还有些更好听的名字，金钩、开洋，都是说的同一种东西，虾仁晒干后更加浓缩其鲜味，因此我们可以在炒些比较清淡的一些菜时加入提鲜。怎么炒藕片...

“比起山珍海味来，吸味的粉丝更是让人惦记地心里痒痒。每回在我没有心思没有胃口吃饭的时候，用10分钟就炒出来一碟金钩粉丝。腊肠和虾米瑶柱惹味无比，配上爽滑的粉丝真是开胃，不吃上两三碗...

食材明细主料碗豆（100克）辅料金钩（20克）鸡蛋（1个）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金钩炒碗豆的做法步骤1、材料备好。2、金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。3、锅下水烧开，把碗豆...

“虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，是我们中国人用盐和大自然烘干的方法取得的收藏海产品并浓缩鲜味的方法，且...

“金黄的虾皮，洁白的粉丝，艳丽的胡萝卜，组合在一起，无论热炒或凉拌，既好看又好吃。”食材明细主料虾皮（20g）胡萝卜（80g）粉丝（1把）辅料虾油（1勺(炸过大虾的红油））葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（1g）咸鲜（口味）炒（工...

“做法简单，味道鲜美，清淡适口，营养丰富，色彩亮丽讨喜，适合年菜、家常菜。””食材明细主料娃娃菜（1棵）海米（30克）辅料食盐（3克）鸡精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金钩白菜的做法...

食材明细主料蚕豆（适量）辅料海米（适量）配料盐（适量）鸡汤（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩蚕豆的做法步骤1、准备好原料。2、蚕豆入沸水锅中煮至断生。3、捞出放入凉水中...

食材明细主料茄子（1条）五花肉（200克）青椒（半个）红椒（半个）辅料葱（2根）蒜（2瓣）姜（1小块）配料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金钩茄子的做法步骤1、准备好材料...

食材明细主料娃娃菜（适量）海米（适量）辅料香菇（适量）葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金钩娃娃菜的做法步骤1、海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。2、...

“金钩既干海虾仁。彩椒加胡萝卜和鸡蛋汇成五彩缤纷的眼球效果，食欲大增！”食材明细主料干海虾仁（50克）辅料彩椒（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（2只）葱丝（适量）姜丝（适量）配料食用油（50毫升）食盐（5克）湿淀粉（适量...

食材明细主料丝瓜（两条）金钩（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩丝瓜的做法步骤1、金钩泡水20分钟2、蒜切片3、丝瓜切片4、热锅冷油，加蒜片5、加入金钩，炒...

“难得有如此大的金钩，忽然就怀旧起古远的金钩月饼来。市场上好像已经难得一见了。不如将先前的瑶柱月饼调整一下，做个金钩月饼。也不知道是不是那古远的味道。。。”食材明细主料白糖（50...

食材明细主料西胡芦（一个）海米（适量）辅料料酒（适量）盐（少许）葱（适量）香油（少许）姜（适量）原味（口味）未知（难度）金钩西胡的做法步骤1、备好食材，金钩就是海米。2、西葫芦切片，海米用料酒浸泡半小时，葱姜切末。...

“本来是一道普通的家常菜，我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩，萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的，带着春天的气息。水萝卜水灵灵的...

“金钩”也就是海米、干虾仁，味道非常的鲜美。特别适合于和青菜搭配烹制菜肴。这道“金钩油菜”做法并不复杂，比“扒油菜”的做法简单，不会翻勺的可以试一试，定会为你的厨艺加分。”食材明...

“马家沟芹菜不同于别的芹菜，它又脆又嫩还是中空的，因为没有筋络，新鲜的马家沟芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。因为它的口感脆嫩，特别适合做凉拌菜。”食材明细主料金钩海米（2把）马家沟芹菜（1...

“伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤...

食材明细主料黄豆芽（适量）水发黑木耳（适量）红彩椒（适量）辣椒（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡粉（适量）香醋（适量）食用油（适量）花椒粒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）珊瑚金钩的做...