关于版老上的知识

简单版老上海面拖蟹—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又美味

发表于：2020-01-01

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大闸蟹：适量辅料小麦面粉：适量色拉油：适量盐：适量姜：适量料酒：适量老抽：适量白糖：适量小葱：适量具体步骤1.蟹洗净，去掉蟹脐，腮等...
烤箱版老北京奶酪的做法老北京奶酪——烤箱改良版烤箱版老北京奶酪怎么做

发表于：2024-02-28

“自从知道这世界上有北京奶酪这东西之后我就无可抑制地喜欢上了它们，以前一直以为制作工艺肯定相当复杂，食材也肯定非常多杂，所以一直未敢染指。前两天突然心血来潮想要挑战一下，于是上网...
老上海馄饨怎么样

发表于：2022-04-21

餐饮提问：老上海馄饨怎么样山里有个大庙庙庙回答：上海的东方明珠很多人都均有耳闻。在这个时代的发展逐渐变好之际，中国的传统文化也被大家传承的有模有样。怎么加盟老上海馄饨是一个客户...
简单版老豆腐怎么做|简单版老豆腐的做法

发表于：2024-01-27

“我们这的一种早点，可以理解为不加汤的豆腐脑，做法特别简单，也特别好吃，大家可以试试，手抓饼的饼皮也是自己做的，之前也上传过菜谱，自己做的反正就是吃着放心，以后有时间的话也打算学着做豆腐...
自制老酸奶（面包机版）|老酸奶

发表于：2024-01-27

“鲜牛奶喝不完的时候，做成酸奶好吃又营养。一岁以内的宝贝喝不了鲜奶，酸奶却没问题，自己做的酸奶不含添加剂，营养又健康”食材明细主料鲜牛奶（1000ml）酸奶（100ml）辅料奶粉（20g）白砂糖（20g）原味（口...
山寨版蚂蚁上树的做法山寨版的蚂蚁上树山寨版蚂蚁上树怎么做

发表于：2024-02-28

“蚂蚁上树这道菜是很有来头的，据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。”食材明细主料金针菇（150克）鸡蛋（1...
上海加盟老街老味熟食好

发表于：2022-04-20

餐饮提问：上海加盟老街老味熟食好Hero689回答：很好...
老抽上色还是生抽

发表于：2022-03-13

老抽。老抽在生抽的基础上添加了焦糖，所以酿造后颜色会比较深，可以用于红烧上色以及焖煮炒菜等。保存老抽时，将老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打开后的老抽，需要尽快使用，不宜放置过...
烤箱版老酸奶的做法一次就成功的烤箱版老酸奶烤箱版老酸奶怎么做

发表于：2024-01-28

“简单易学，好吃健康”食材明细主料双歧杆菌（1g）全脂牛奶（1000ml）辅料细砂糖（30g）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤箱版老酸奶的做法步骤1、我用电饭煲内胆做容器哒，100度开水烫一遍消毒...
老上海香炸猪扒怎么做|老上海香炸猪扒的做法

发表于：2024-02-05

“炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，西餐中做的典型代表，上海小囡的美食极...
老上海葱油拌面怎么做|老上海葱油拌面的做法

发表于：2024-01-09

“说道葱油拌面，不得不说是上海的半张名片。全国各地都有葱油拌面，但还是上海的最为让人痴迷。几个月前去魔都溜达了一圈，除了车水马龙，高楼林立的大都市印象，烙在吃货脑海中印象最深刻的就...
改良版老虎菜的做法开胃菜——改良版老虎菜改良版老虎菜怎么做

发表于：2024-02-25

食材明细主料紫甘蓝（半棵）土豆（一个）黄瓜（一根）海带（半根）海蜇丝（一包）辅料蒜瓣（4个）配料盐（10克）花椒油（30克）鱼露（少许）胡椒粉（少许）醋（少许）清淡（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良版老虎菜的做法步骤1、准...
吃姜会上火吗|老姜上火吗

发表于：2018-05-04

每个人的体质都是不一样的，有些人对鱼过敏，有的人对花过敏，有些人就不能吃姜，那么你知道哪类人是不能吃姜的吗，吃姜会不会上火呢？今天小编就带大家一起来了解一下，吃姜到底会不会上火，以及哪些...
豆沙版老婆饼的做法老婆饼——豆沙版豆沙版老婆饼怎么做

发表于：2024-02-05

“老婆饼里没有老婆，呵呵酥软香甜一口下去就着清新的空气云卷云舒幸福的感觉就在齿颊之间”食材明细主料面粉（350克）玉米油（135克）蛋黄（1只）熟芝麻（适量）辅料糖粉（40克）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）...
植物油版老婆饼怎么做|植物油版老婆饼的做法

发表于：2024-01-08

“中式酥点一般是用猪油制作，而我就继续用植物油开酥，这次做的是十大“名不副实”的食物之一，没有老婆的老婆饼。一般老婆饼馅料里会添加糖冬瓜，而现在的老婆饼馅料更为丰富，可以根据自己喜...
上海老鸭汤面的做法美味晚餐“上海老鸭汤面” 上海老鸭汤面怎么做

发表于：2024-03-01

“这几天过年营养过剩，因此一个人还是清淡一些为好，我自己做了碗美食“老鸭汤面”，这还是上海的一道不错的面食。“老鸭汤面”在上海很有名气，我吃过几次，味道非常棒！正好家里材料都有，做一碗...
老上海老馄饨店加盟多少钱

发表于：2019-09-26

今天小编在这里给那些想要去加盟一家馄饨店的创业者介绍一个非常不错的馄饨品牌，那就是老上海老馄饨店，因为老上海老馄饨店已经在国内的馄饨行业里摸爬滚打了很多年，所以他们拥有非常成熟...
无油版老醋茄子的做法老醋茄子（无油版）无油版老醋茄子怎么做

发表于：2024-01-05

食材明细主料茄子（4根）辅料香葱（适量）蒜（10粒）红尖椒（3个）盐（适量）陈醋（适量）香醋（适量）香油（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去...
自制老豆腐（白醋版）|老豆腐

发表于：2024-01-28

“在家做豆腐已好多次了，用盐卤做过老豆腐，用内脂做过豆腐花，用白醋来做，还是第一次！昨晚试了试！”食材明细主料干黄豆（150克）清水（1600毫升）辅料白醋（15毫升）清水（75毫升）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗...
素食版蚂蚁上树的做法无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】素食版蚂蚁上树怎么做

发表于：2024-02-27

“蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃，虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树，同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜，如有雷同...
老版火锅可以加盟！|老版火锅怎么样

发表于：2019-10-16

火锅在中华大地上已有上千年的历史。因此火锅代表的不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。约上三两好友家人一起吃上一顿热气腾腾的火锅，聊聊近来生活和工作学习上的事情，促进了友情亲情...
马上告诉你！|老版火锅加盟费用是多少

发表于：2019-01-08

火锅成为了大众的喜爱，逐渐也是年轻人的追求，可谓是夏天吃火锅就是代表爱情象征，成为家家户户的饮食，在国内也成为一种新趋势，主要是因为，，那么在这种趋势下，肯定也会被商人所青睐的投资之一。...
老上海馄饨王加盟

发表于：2022-04-21

餐饮提问：老上海馄饨王加盟宝宝8873回答：老上海馄饨王加盟具体流程嘛，其实很简单的。加盟肯定先得了解清楚项目呀，当然还得实地考察，确定要加盟了就去找公司面谈，详细了解项目并提出申请，加盟...
蚂蚁上树的做法老杨版蚂蚁上树蚂蚁上树怎么做

发表于：2024-03-01

“本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致，为素菜的上品”食材明细主料肉末（适量）龙口粉丝（两把）胡萝卜（一个）辅料胡萝卜（一个）青椒（一个）配料姜（适量）香葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
老上海酥炸大排面怎么做|老上海酥炸大排面的做法

发表于：2023-12-31

“上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再...