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发表于:2024-02-24
“牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料澳斑鱼(半条)食盐(适量)料酒(适量)辅料菜椒(3个)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼肉酿青椒的做法步骤1、澳斑鱼一条,宰杀干净2、用小刀仔细刮掉鳞片3、沿着脊椎劈成两半4、切成...
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发表于:2024-01-08
“这种我不知道别的地方叫做什么,好像应该叫笔管?反正我觉得就是鱿鱼的一种,但是比较小,肉也比较薄,一般我老公直接白灼吃的时候比较多,趁着他不在家,给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我...
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发表于:2024-01-04
“酿菜,客家惯用的手法,丝瓜搭配肉类,营养均衡,味道极好,外观漂亮。”食材明细主料牛肉(100克)丝瓜(1条)辅料油(少许)姜(少许)蛋(1只)姬松茸(10克)鲜虾(6条)葱白(少许)胡椒粉(少许)淀粉(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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发表于:2019-12-18
准备时间:6分钟    烹饪时间:6分钟主料小鱿鱼:500辅料猪绞肉:6香菇:6红椒:6葱白:6豆豉:6淀粉:6油:6盐:6料酒:6生抽:6白糖:6胡椒粉:6具体步骤1.香菇泡发切丁,红椒、葱白...
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发表于:2024-02-28
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃...
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发表于:2024-02-28
“鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料鱿鱼(1条)青豆(少许)玉米粒(少许)红萝卜(少许)脆皮肠(2条)咸蛋(1只)肉末(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱末(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五彩酿鱿鱼的做法...
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发表于:2024-01-05
“牛肉鲜,丝瓜甜,最佳搭配。”食材明细主料丝瓜(1条)牛肉(50克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)姜(1小块)葱碎(少许)胡椒粉(少许)芡粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉酿丝瓜的做法步骤1、选上...
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发表于:2024-01-05
“牛肉是我们家孩子的最爱,各种做法都吃不腻!但是娃奶奶吃腻了!😂😂😂所以呢今天就来一个双拼,奶奶爱的有了,孩子们爱的也有了!👏👏👏完美解决!这道白灼海陆双拼,少油低盐口感好,重点是制作也简...
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发表于:2020-05-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱿鱼相信大家都并不陌生,虽然这是一道蒸菜。但是其味道和口感是相当棒的。鱿鱼的口感Q弹,肉质鲜嫩。搭配上香菇的浓郁,...
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发表于:2024-03-01
“过年时应景做的。豆豉和海鲜的味道很搭,配上猪肉的鲜香,整体风味咸中带着鲜香,味道浓郁哦~那个汤汁拌饭很好吃哈!”食材明细主料小鱿鱼(适量)猪绞肉(适量)香菇(适量)红椒(适量)辅料豆豉(适量)葱白(...
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发表于:2024-01-02
“苦瓜,营养丰富,具有祛暑涤热、明目、解毒之功效,酷暑炎热的伏天吃些苦瓜,对身体有益哦。”食材明细主料苦瓜(1根)牛肉(100g)辅料洋葱(适量)姜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)小米辣(少许)芝麻油(适量)咸鲜(...
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发表于:2024-02-28
“在师太多年的厨艺生涯中,牛肉鲜鱿筒属难度系数较高的菜肴,唯有偷得浮生半日闲之时,才会下厨耗费时间精力来烹调此菜,毕竟当年被溅起的油花烫伤脸的惨痛经历,至今仍历历在目。鲜鱿筒主料在...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料黄瓜(适量)辅料肉末(适量)干贝(适量)干鱿鱼(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法步骤1、绞碎的前腿肉加油,盐,鸡精调味,黄瓜...
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发表于:2024-02-10
“现在的人注重养生,喜欢吃健康有益的食物,过年也不爱太过油腻。广东盛产海鲜,节日的餐桌海鲜是必不可少的家常的做法有白灼或者小炒而日式餐厅处理鱿鱼,则采用照烧现在日本料理韩国料理,铺...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料鱿鱼(500克)糯米(200克)香菇(50克)葱头(25克)辅料生抽(1汤匙)蚝油(1/2汤匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米酿鱿鱼的做法步骤1、糯米提前浸泡12个小时,隔水大火蒸熟;2、鱿...
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发表于:2024-01-08
“猫很喜欢用牛蒡来煲汤,不仅仅是因为它有着一种独特的香气,煲出来的汤水甘香可口,还因为它具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便的效果,经常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一...
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发表于:2020-02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小卷:15只牛绞肉:200公克葱:1根姜:1小块a.酱油:1大匙太白粉:1/2茶匙b.韩式炖酱:4大匙水:4大匙料理米酒:1茶匙辅料具体步骤1.葱...
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发表于:2024-01-04
“酿菜,客家特色菜,疏菜瓜果,搭配肉类,既营养又健康,且味道捧捧的。”食材明细主料水瓜(1条)猪肉碎(50克)牛肉碎(50克)辅料油(少许)葱(少许)盐(少许)鸡精(少许)姜(少许)姬松茸(4只)干贝(10克)淀粉(适量)蛋(1只)红椒(...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料新鲜鱿鱼(1条)肉馅(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料烧烤酱(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤酿鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼撕去外皮,除...
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发表于:2024-01-09
“蒸出来的健康+美味,营养丰富,牛肉的汁水充分渗透到香菇里面,融合得非常棒!”食材明细主料香菇(7个)牛肉末(150克)辅料生抽(10ml)生姜油(5ml)芝麻油(5ml)料酒(5ml)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鱿鱼干(390克)中翅(210克)牛肉丸(100克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法步骤1、食材:鱿...
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发表于:2020-09-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时鱿鱼含有丰富的营养物质,味道鲜美,深受人们的喜爱,是老少皆宜的食材,加入软糯的糯米,糯米的行为与鱿鱼的鲜味相辅相成,独成...
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发表于:2020-05-10
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟肉糯鱿鱼酿,区别于一般炒鱿鱼的做法,采取蒸的方式刷新大家平常吃鱿鱼的做法。食物的做法有煎炒炖蒸,我们大多数人可能会...