豉香酿鱿鱼如何做简单又美味

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

小鱿鱼 ：500

辅料

猪绞肉 ：6
香菇 ：6
红椒 ：6
葱白 ：6
豆豉 ：6
淀粉 ：6
油 ：6
盐 ：6
料酒 ：6
生抽 ：6
白糖 ：6
胡椒粉 ：6

具体步骤

1. 香菇泡发切丁，红椒、葱白、豆豉切碎，小鱿鱼洗净去除头部，取下来的头部不要丢掉，可以充分利用做成其他的菜

2. 猪绞肉加盐、白糖、胡椒粉、葱白、香菇搅拌均匀做成猪肉馅

3. 用筷子把猪肉馅填入鱿鱼的肚子中

4. 锅中倒入少许油，放入葱白和豆豉炒香

5. 倒入填好的鱿鱼稍微翻炒

6. 一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉混合成料汁

7. 将混合好的料汁倒入锅中，加入适量的清水没过鱿鱼，盖上锅盖焖煮

8. 收至汤汁快干时加入少许盐和胡椒粉调味

9. 出锅前撒入红椒碎翻炒均匀即可

10. 成品