关于米粉的知识

“米粉爽口弹牙，鱼汤鲜美辣爽。清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。早餐食之精神倍增，回味无穷。”食材明细主料清江鱼（1条）江西米粉（...

食材明细主料米粉（280克）鹅血（290克）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅血米粉汤的做法步骤1、材料：米粉、鹅血、葱花2、将鹅血...

“上周给大家介绍了普洱的早餐之一豌豆汤米粉，今天再给大家介绍滑润、香甜、爽口的花生汤米粉，花生汤米粉采用圆润饱满的红皮花生，加上少量大米磨成浆熬制成汤，淋在米粉上，配上一些自家烧的...

“蒜香的鲜O(∩_∩)O。”食材明细主料生蚝（150g）米粉（100g）辅料蒜头（6瓣）生姜（一小块）葱花（少许）配料海天蚝油（一小勺）海天酱油（一小勺）盐（少许）鸡精（少许）辣椒油（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸...

“我小的时候是在湖北长大的，在湖北人们的早餐全都是在外面吃的，用当地的话就叫“过早”，所以大家过早都在外面吃。自从工作后就离开了湖北，北方的早餐品种很单一，包子、油条、豆浆……所以...

“早上能快手弄一个早餐吃，不仅让肚子舒服，更能让自己的一天有个愉悦的开始！”食材明细主料鱼丸（适量）肉饼（适量）韭菜（适量）米粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）猪油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

“湘西人喜欢吃米粉，关于米粉的做法也有很多种，这里整理一个简单易学又非常好吃好喝的肉末米粉汤。妈妈做的，本人跟拍整理。肉末米粉汤口味偏清淡，调料也只放盐和一点鸡精，主要还是靠原材料...

“这个米粉做了两碗作为早餐，同样还是光盘行动。看来小朋友的确是喜欢呀！”食材明细主料新鲜鸡肉块（适量）胡萝卜（一个）香菜（一根）江西米粉（适量）生葱（一根）生姜（一片）辅料芝麻油（适量）酱油（适量）盐（适量）丘...

“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，这个zà字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山...

“天气太热，没什么胃口吃饭，在超市看到刚运到的新鲜大虾，买了一些回家煮米粉吃！”食材明细主料鲜虾（200克）蕃茄（1个）鲜米粉（1包）辅料盐（1茶匙）胡椒粉（少许）生抽（少许）酸咸（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“今天的这道炒米粉，是我小时候每年都一定能吃着几遍的早餐。”食材明细主料米粉（适量）瘦肉（适量）猪肝（适量）猪小肠（适量）辅料姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）米酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）花生油（适...

食材明细主料小白菜（两颗）鸡肉松（两克）辅料米粉（一勺五克左右）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜鸡肉松米粉的做法步骤1、选两颗小白菜，洗净备用2、水开锅煮一下小白菜3、放在干净的案...

“们平时所做的粉蒸菜中，经常会用到米粉，有了它，我们可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我们北方小城这种米粉是买不到的，上次，做粉蒸排骨时，我就参照网上的方子，自已在家制做了一些。自已...

“淘宝小店：山之馔”食材明细主料香菇（适量）姬松茸（适量）对虾（适量）竹荪（适量）米粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山海汇米粉干的做法步骤1、将椴木香菇、姬松茸、对虾干、花蛤干分别用...

食材明细主料青菜（八片）辅料米粉（四小勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宝宝辅食青菜米粉的做法步骤1、挑选好青菜2、将青菜切掉菜根留出菜叶子，用淡盐水浸泡十分钟（自家菜园摘得放心菜）之...

“很简单的一个快餐，省时省心。豌豆尖一定要嫩嫩的，烫一下就起锅，别煮老了。作料按着自己喜欢的口味，用心调，就会很好吃。”食材明细主料米粉（适量）小尖椒（适量）老姜（适量）火锅底料（适量）辅料豌豆尖...

“前段时间看《舌尖上的中国》有一期提到了米粉,于是我就想起了我经常吃的米粉.炒米粉在南方家庭是很常见的,但是在北方大家却都不熟悉.爱吃大米的南方人发明出了无数种大米的吃法,就...

“超级美味”食材明细主料米粉（250克）香菇（适量）五花肉（30克）辅料鲍鱼仔（三支）青蒜（适量）小米椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼仔炒米粉的做法步骤1、原料2、米粉用冷水提前泡3个小时...

食材明细主料米粉（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辣椒（适量）香葱（适量）盐（一小勺）酱油（一小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒米粉的做法步骤1、先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。2、趁...

食材明细主料马兰（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）马兰米粉粑粑的做法步骤1、将马兰洗干净，沥水。备用。2、用大锅烧水烧开。转小火。然后将马兰头在开水里面滚烫下，这时...

食材明细主料牛心菜（半棵）香干（三块）米粉（一盒）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干牛心菜炒米粉的做法步骤1、材料：牛心菜、香干2、米粉3、将牛心菜清洗一下、...

“米粉干炒着吃味道很好，当主食也不错，是我今天晚上的晚餐。”食材明细主料米份干（150克）包心菜（适量）辅料木耳丝（适量）淡虾皮（适量）配料辣椒酱（适量）盐（适量）美味鲜酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“今天看到一篇关于米粉的评论，有人将福建的米粉改良成各种做法，有一位看客评论说，这简直是在糟蹋米粉，是对米粉文化的不尊重。我个人认为，地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料糯米粉（适量）油（适量）配料盐（适量）料酒（适量）葱末（适量）红辣椒粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香煎米粉五花肉的做法步骤1、五花肉切片2、加入调料腌...

食材明细主料干香菇（适量）虾米（适量）娃娃菜（适量）辅料青蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）香菇虾米汤米粉的做法步骤1、原料图2、瘦肉切薄片，干香菇泡...