关于中式的知识

“一个商人把德国香肠卖到了纽约的棒球场上，成了风行一时的美食，他雇佣小贩们，在看台上叫卖；“快来买热的德希臣狗香肠！”于是有人想把这一情景画成漫画，但是在回到办公室的时候，突然忘记了德...

“每次去饭店吃饭，大家基本都是会点南瓜饼，大家都爱吃，所有我也尝试自己在家里做了一个芝麻南瓜饼，等饼做好了，我都佩服我自己，不比饭店差，还比饭店的料多呢，而且还是健康版的呢，饭店一般都是炸...

食材明细主料馒头（1个）鸡蛋（1个）生菜叶（2片）调料油（适量）生抽（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中式汉堡的做法步骤1、准备一枚鸡蛋。2、锅里加入少许油。3、油热打入鸡蛋。4、鸡蛋定型翻...

“元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病...

“随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋。蒸糕该是面包馒头多加了水的兄弟😁在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”食材明细原味蒸糕小麦粉（120ml(60g)）...

“出差好久的老公夜里突然说要回来。我看了看，之前买的意大利面一直没吃，就煮了，第一次煮，没想到味道很好，本不爱吃面条的女儿吃了一口，又来了一碗宵夜，所以今天赶紧把步骤写下来，免得忘了。”...

“这是一道简单，没有任何技术含量的菜色，在享受红鲑本身艳红的视觉冲击感的同时还可以感受到真切的高质量海鲜的原汁原味。调味按照中式口味改革，老外的乱七八糟调料通通不用！”食材明细主...

食材明细主料油菜（2棵约120克）番茄（一个约90克）玉米粒（50克）辅料芝麻盐（0.5克左右）鸡精（小许）苹果醋（小许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式油菜沙拉的做法步骤1、油菜洗净。2、改刀。3、玉米...

“中式的炒面油用得比较多，否则要粘在一起，用意面来代替中式的面条炒起来油就少用很多，当然会更健康，面条煮的时候不要太烂，有点嚼劲会更好，煮意面要花点时间，我一般头天晚上煮好放冰箱，第二天...

食材明细主料三文鱼（300克）面粉（50克）鸡蛋（1个）辅料黑胡椒粉（0.5匙）糖（0.5匙）五香粉（0.5匙）盐（1匙）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中式煎三文鱼的做法步骤1、我家大宝贝特别喜欢吃三文鱼，今天就为...

“对于中式糕点来说，起酥的配料是用猪油，而且，起酥的手法同西餐面点方式不同，本着外来文化洋为中用的原则，想为亲们奉上一道中式糕点中黄油起酥的绣球酥。”食材明细主料低筋粉（250克）黄油（20...

“白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼，一边吃一边掉。绝对有让人吃一口，又再想吃一口的魔力！让人无法停口！这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是，咬一口会掉渣，吃到嘴里能化开的。刚出炉，最新鲜的...

“众所周知纳豆是日本的长寿国民食品之一，除了防血栓的功效以外，还因含丰富的维生素B群而有美容效果。尤其是给老人们可以推荐一下。纳豆的吃法有很多种，这次试一下最基本也是最简单的吃...

“葱油花卷是中式面点中很最普通的一种，很适合经常食用。虽然西式面点比中式面点好看，但西式面点中加了黄油、鸡蛋、奶油等，不适合天天食用，有时多吃胃很不舒服。而中式面点才是最适合的呀...

食材明细主料油酥面团：面粉（150克）猪油（20克）水油面团：面粉（200克）水（80克）馅料：白萝卜（500克）干虾（9个）表面涂料：黑芝麻（适量）蛋清液（适量）抹茶粉（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）五香粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）清淡（口...

“妈妈知道我爱吃这种酥皮点心，所以去年家里杀年猪的时候她特意留了一块板油给我炼了猪油，等我回家的时候带上。这边天气热一拿回就放进冰箱，就做面条或是酥皮的时候用点，老公想用来炒青菜...

“黄脚立，又名黄鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果...

食材明细主料中筋面粉（150g）白油（80g（猪油））白砂糖（60g）蛋液（20g）蛋黄（1个）辅料腰果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）中式猪油腰果酥的做法步骤1、面粉过筛称重。2、加入猪油。用固态的，不用加...

“植物油比黄有做饼干更加健康，但是植物油没有黄油在烘焙界的地位高用法广，这次做的小时候最喜欢吃的酥性饼干，我用的大豆油，因为小时候家里去蛋糕店加工饼干就是用大豆油，黄黄的大豆油，鸡蛋...

“五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢，相信你也一定喜欢吧！一提到山东大家都知道山东的煎饼，我喜欢山东的煎饼，不管是玉米小米面的，还是杂粮面的都很好吃，尤其是五谷杂粮煎饼，浓郁的豆米香味，卷上自己...

“【罗宋汤】是俄罗斯民族的一道家常菜肴，这道菜不仅口味上浓郁酸甜，再营养上也可以用丰富来形容。在冬季，很多人都会因为气温的变化而引起肠胃不适，对于这种现象，选择温热的汤来滋补肠胃可...

食材明细主料牛肉（适量）洋白菜（适量）土豆（适量）西红柿（适量）番茄酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中式罗宋汤的做法步骤1、看看原料吧2...

“意大利面套装含两包肉酱一包面，煮意面用掉一包肉酱，剩余一包想品品中式手擀面的口感，于是买来手擀面直接煮好，拌上肉酱吃，小朋友说味道超好，口感略有不同，意面顺滑，手擀面更有嚼头，她喜欢意面...

“用西式做千层酥层方法来做中式的花卷，效果还是不错的，做了三个，儿子自己就吃了俩，只是自己不会拍，不知要怎么才能拍出成品的美感，请高人指点，谢谢”食材明细主料面粉（200克）水（110克）酵母（2克）辅...

“这年头挂在女生嘴边的一定是减肥这件事，结果奶茶、蛋糕、牛排样样不落，每天喜欢吃的意大利面更是让人口水直流，但是除了减肥还要养生这件头等大事在等着我，对于动手能力极强的我来说，盯上...