南瓜皮有一层薄的白膜能吃吗

能。蒸南瓜的过程中，南瓜的水分会减少，淀粉就会结晶析出，导致南瓜皮颜色发白。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，现在在中国的南北均有种植。南瓜的品种比较多，常见的有黄狼南瓜、蜜本南瓜、牛腿南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜等。黄狼南瓜也叫做小闸南瓜，肉质细腻，味道甘甜。