1、颜色不同。糯米类似大米,颜色是乳白色;糙米是稻谷去皮后的种子,表面带一些谷皮,颜色为淡黄色。
2、口感不同。糯米绵软,口感粘稠,吃起来粘牙;糙米属于粗粮。质地紧实,口感粗糙。
3、用途不同。糯米大多数制成粽子或者糯米粉;糙米制成杂粮米饭做成粗粮食用。