鱼片粥怎么做不腥

提前使用料酒、姜丝与黑胡椒粉对鱼片进行腌制处理即可。鱼片在处理时尽可能的薄一点，这样也可以减轻鱼腥味，腌制好的鱼片使用淀粉将其搅拌上浆后下入白粥中熬煮5分钟左右即可食用。熬煮的时间不能过长否则会影响鱼片的食用口感等。