1、马齿苋干洗干净放入锅中加水煮开然后泡两个小时
2、面粉放入容器中加白糖,酵母,加水
3、和成面团放温暖出醒发制两倍大
4、我用的是熟猪肉(用生猪肉更好),肉切丁
5、葱姜切末
6、锅中放油烧热下入肉丁和葱姜炒香
7、加料酒,生抽
8、加甜面酱
9、翻炒均匀
10、放马齿苋干儿
11、翻炒均匀关火,基本不用放盐了,加五香粉,香油拌匀即可
12、醒发好的面团揉一揉排气
13、搓成长条
14、分成小剂子
15、擀成中间厚边缘薄的皮,放馅料,包成包子
16、全部包好放蒸锅醒二十分钟,蒸十五分钟
17、出锅了。
蒸的时候开锅计时,根据自己包子大小延长或缩短时间。