“这里的面粉都是低筋面粉,不能像在中国兰州的拉面;我用的原材料可以够三个大人享用哦;根据人数可以适当的改变量哦!”
1、和面;做拉条的面团要和的比较软但不能太软;和好以后软化十分钟;
2、姜蒜,小葱切末;
3、黄瓜,胡萝卜切丝;
4、鸡蛋煮好备用(
5、根据自己喜好拉粗细适中面条;
6、煮锅烧开水煮面;
7、面煮好以后,过凉水盛盘;
8、将姜蒜末,黄瓜胡萝卜丝,鸡蛋摆盘;依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精;
9、在用平底锅热油,放入花椒炸出香味,将油成热均匀浇在摆好的盘中OK;
10、口味美美的,吃到一半又拍了一张!