1、自己院子里的韭菜。
2、洗净。
3、韭菜切碎,放姜末、蚝油、鸡蛋、芝麻油、花椒油。
4、拌匀备用。
5、面粉放入厨师机,倒入温水、酵母、白糖合成面团,醒发至2倍大,厨师机揉面排气。
6、分成均匀的剂子,擀成包子皮。
7、放入馅料。
8、收口整理好。
9、二次醒发,冷水上锅,大火烧开转中火蒸13分钟。
10、关火焖3分钟,出锅。
11、春天的韭菜太香了。