“南瓜营养丰富,加入面粉中做成小螃蟹的模样,小朋友很喜欢的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
螃蟹馒头的做法步骤
1、面粉中放入南瓜泥,用筷子搅匀。
2、加水和酵母粉揉成光滑的面团。
3、发酵至两倍大。
4、取出发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。
5、取一小剂子揉圆。
6、擀成牛舌状。
7、取一块小面团,搓成长条。
8、把成条放在牛舌装的面片上。
9、搓四个长条放在面片上。
10、把上面的折过来。
11、下面的折上去。
12、放上红豆做眼睛。
13、放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14、蒸熟即可享用。
1.南瓜可以过筛,这样比较细腻。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。