“面食,虽然平时也喜欢吃,可总是做不好,这不今天做的馒头,虽然发起来了,可似乎有点干,口感也不好,想想,扔了怪可惜的;就有了今天的杂炒馒头丁了~~”
1、洋葱,切成条;
2、火腿,切成丁;
3、辣椒,切好,备用;
4、馒头,切成丁,我用的是微甜的红糖馒头;
5、热锅,入茶油,油要多点,先放入馒头,微炸下,再淋入鸡蛋糊;
6、看着鸡蛋结块,用勺子,轻搅动,翻炒下,放入洋葱、火腿丁、辣椒,翻炒;
7、再调入盐、和喷入一点料酒和味极鲜,不宜多,一点就可以,翻炒下,就可以出锅了;
8、成品,小家伙,我一边在盛,就一边在捡火腿丁吃了~~
在整个操作过程中,水分不宜多,否则影响馒头丁的口感;