“猪肉与香菜混合做馅包馄饨,清清爽爽,肉的鲜美兼着菜的香味,回味无穷”
1、瘦肉剁成末
2、打入鸡蛋,加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油,往同一个方向搅打使肉上劲,放置10分钟
3、香菜洗净切成末
4、香菜和肉放到一个大的盆中,香菜中先加一点油拌匀
5、加入适量盐拌匀成馅
6、取馄饨皮放上肉馅,包成馄饨
7、包好的馄饨
8、锅中放水加少许盐烧开,下入馄饨,中途点两次冷水
9、下入葱花,按口味可加入少许生抽调味
10、清清爽爽,却又非常美味