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粥
山芋银耳粥的做法 山芋银耳粥---营养早餐 山芋银耳粥怎么做
栏目:
粥
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发布于:
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“
此山芋银耳
粥
易做,
口味
清淡,营养丰富、易吸收,所有人群皆可食用,早晚食用为佳。
”
食材明细
主料
鸡蛋
(1个)
辅料
银耳
(少许)
山芋
(1个)
肉松
(适量)
白糖
(适量)
油
(适量)
原味
(口味)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
山芋银耳粥的做法步骤
1、选用一个大小适中的山芋,去皮洗净,并将山芋切成碎块(便于吸收)。
2、将碎块山芋倒入干净锅内,加适量水,开大火烧。
3、将银耳加水浸泡数十分钟,去掉尾部硬根。将银耳切成碎片,待用。
4、将碗里倒入适量淀粉,加少量水,搅拌,待用。(作用:增加粥的粘稠度)
5、待山芋烧熟之后,将准备好的银耳碎片倒入锅内,加入一勺糖,少许油,中火烧约5分钟。
6、
开锅
,将鸡蛋打入锅内,(此时,调成小火,避免鸡蛋快速结合)鸡蛋入锅后,快速将鸡蛋调开,避免鸡蛋凝结。之后再将锅内加入准备好的淀粉。搅拌,使粥变的粘稠,关火。
7、将粥盛入碗内,在粥中间撒些肉松(这个可根据自己的口味,决定量的多少)。
Tags:
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