红枣营养成分

红枣生长期红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。特别是很多女孩补血都会首选红枣。那么关于红枣的营养成分你到底知道多少呢？不多说，今天小编就给大家讲讲红枣营养成分。

红枣营养成分

红枣的营养价值 很高，每100克红枣含水分19克、蛋白质3.3克、脂肪0.4克、糖类72.8克、粗纤维3.1克、灰分1.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、维生素B10.06毫克、维生素B20.15毫克、烟酸1.2毫克、维生素C512毫克。此外，还含有钾、钠、镁和氯等元素。

红枣的营养价值及功效

美容润肤

现代研究表明，红枣含有大量的营养元素，它能增强机体的造血功能，使人气血充盈，肤色红润;所含的维生素C、维生素P和环磷酸腺苷还能促进人体皮肤细胞的新陈代谢，减少黑色素的生成和沉着，改善肤质，使皮肤白暂细腻，润滑而有光泽。

保护肝脏

红枣能减轻多种原因引起的肝脏损伤，还能令体内蛋白质更好地合成，提升血清总蛋白含量。临床上能用来辅助治疗慢性病毒性肝炎。

安神助眠

红枣的提取物——柚配质C糖类能抑制中枢神经，起到安神镇静、促进睡眠的作用。

抗癌

红枣能抑制癌细胞的增殖。还能促使癌细胞向正常细胞转化，其有效活性成分分别为三萜类化合物和环磷酸腺苷。

预防心血管疾病

红枣中的维生素C和维生素P能健全毛细血管，保持血管壁弹性，抗动脉硬化，预防各种心血管疾病。

怎么吃能发挥红枣的营养价值及功效

吃晒干的红枣

红枣含水量低，所以很容易做成干枣。红枣干风味独特，甜润十足，维生素C的含量高，是民间补铁补血佳品。坚持每天食用干红枣，不仅健脾养胃，促进肠胃消化，也有滋养美容的效果。

红枣泡茶

将红枣与枸杞子、麦麸、茉莉等混合，加入沸水冲泡。长期饮用红枣茶，具有健脾和血、补虚利肝、散瘀降脂的功效。

红枣煮粥

用红枣煮粥，可以使红枣变得更加松软、容易咀嚼。红枣粥具有滋阴润肺、养心健胃的功效，早晚食用，能够治疗气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症状。

红枣煮汤

红枣去核洗净，香菇泡发洗净，二者一起放入蒸碗中，倒入适量清水、黄洒、姜片和植物油，蒸60-90分钟出笼，再加食盐调味。这款汤具有益气活血的功效，适用于高血压、冠心病患者。

红枣的营养价值与食疗效果想必大家看了小编的介绍后都已经非常了解。可生吃，可熟食，吃法也是各种各样的，但是虽然红枣的营养价值非常高，我们也要合理食用。红枣的热量也是非常高的，所以处在减肥时期的朋友在晚上尽量不要食用红枣。好了，关于红枣营养成分就到这里。