“简单易做,看上去肯定不如其他的菜。但严格的来说这不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承载着很多贵州农村孩童的记忆。曾记否,他奶奶的油茶蛋花”
1、1.5大碗水,两个鸡蛋,大量油茶
2、打烂鸡蛋
3、待1.5大碗水烧开,马上倒入2勺油茶,和蛋液,并搅拌10s,就出锅了
4、油茶就是猪油煎茶,具体自己百度,但不要把茶叶煎熟了或糊了。
放入蛋液和油茶就慢慢搅拌10s出锅,如此少的食材摆在那,不喜勿喷,油茶:放入大量猪油,普通茶叶,小火加热并翻炒,并倒入大量盐,等猪油全化掉后15s出锅