“藕多了,炒菜怕吃不完,自己瞎捣鼓材料,于是煎藕饼就诞生了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎藕饼的做法步骤
1、准备材料:藕适量切碎,一根火腿肠切碎,加一个鸡蛋,适量面粉,适量面包糠,适量小葱,盐适量,黑胡椒适量。
2、搅拌均匀。
3、揉圆。(如果好粘,可适量再加面粉和面包糠揉匀)
4、锅里放适量油,烧八成热后转小火,揉圆的藕饼在手上稍按扁,放入油锅煎。
5、煎至微黄,翻面再煎至微黄即可。
6、滤油盛盘。
小窍门
1.小火煎。以便能保持藕彻底熟透。
2.藕里可任意添加材料,比如:碎胡萝卜,碗豆,肉末,洋葱等等。