1、食材:荠菜。
2、肉末。
3、春卷皮。
4、将荠菜去黄叶洗净、捞出。
5、放在案板上切碎放入大碗中。
6、接着,合入肉末,加点料酒、盐、鸡精。
7、调味拌匀成馅料。
8、然后,取春卷皮放在案板上搁入馅料。
9、包好。
10、最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即成。