“一道清淡不油腻的汤,菠菜是婆婆自己种的,肉丸是用土猪肉手工制作的,纯绿色有机菜肴”
1、菠菜洗净切成段
2、肉丸解冻用清水冲洗一下
3、锅中放水烧开,下入菠菜焯水,这样可以除去菠菜中80%的草酸
4、锅中另放水,倒入肉丸,烧至肉丸浮起,下入菠菜、枸杞,再次烧沸,加料酒和盐、少许生抽调味即可
5、出锅,清爽可口