1、西红柿洗干净切块,葱花洗干净,切段备用。
2、巴沙鱼切段用生姜,料酒,胡椒粉,腌制。
3、不粘锅烧制六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生姜和葱花。
4、倒入西红柿煸炒几分钟。
5、倒入适量水烧开。
6、倒入巴沙鱼大火煮3分钟,添加少许盐,鸡粉,除去泡沫。
7、出锅,入碗,撒葱花点缀。
8、成品图。