1、锅里加水,放入姜末先烧开。
2、水开后放入大米中小火煮成粥。
3、煮粥时放一点植物油防溢锅。煮的过程中记得搅拌几次。
4、煮粥的同时把西蓝花洗净切小块,巴沙鱼切片。
5、巴沙鱼片加淀粉拌均匀。
6、粥煮30分钟时差不多煮好了,把巴沙鱼片一片一片放入粥锅里,暂时不用搅动。
7、放入西蓝花煮半分钟左右,这时巴沙鱼片也已经定型,再轻轻搅动米粥。
8、最后放入葱花,白胡椒粉,盐调味即可。
9、成品图。
10、成品图。
姜末提前煮,去腥提鲜。