1、将面粉放入大碗中,用清水慢慢的搅拌,搅拌成麦穗形的面疙瘩待用。
2、将西红柿清洗干净,切成小粒待用。
3、将葱,木耳分别切成花和粒待用。
4、热锅放油,爆香葱花,木耳,倒入鲜汤,加入精盐,生抽,五香粉,味精,西红柿粒。
5、待汤烧开后,倒入面疙瘩。
6、将面疙瘩搅拌均匀,当面疙瘩煮熟时,将鸡蛋磕入小碗中打散,慢慢的淋入锅中。
7、搅拌均匀,出锅,装入大碗中即可。