1、洋葱西红柿都切成小丁
2、面粉加入适量水搅拌,感觉稠度如图,稀软能成形,不要太干太硬了。
3、面糊中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、锅烧热放油,再放入西红柿和洋葱丁
5、加入适量水烧开
6、水开。把面糊边倾斜倒入锅边用筷子扯断,倒慢点,面片不要扯太大不容易熟,尽量扯薄一点
7、调入盐和生抽,可以盛出了。看着不好看,味道却很鲜