1、材料:梅豆、冬瓜
2、排骨(已焯)
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将冬瓜去皮去籽清洗一下。
6、放在案板上切成小块,待用。
7、将已焯的排骨放入清水锅里。
8、加适量的料酒。
9、盖上盖烧煮10分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、接着,合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开,煮上2——3分钟。
12、最后,加适量的盐。加适量的鸡精。
13、调味,即成。
14、盛出,装入碗中。