关于【四川】辣椒鱼头的知识

辣椒鱼头的做法【四川】辣椒鱼头辣椒鱼头怎么做

发表于：2024-01-11

“辣椒鱼头(双椒鱼头)是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。”食材明细主料鱼头（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）油（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜瓣（适量）青椒（6...
辣椒煮鱼头怎么做|辣椒煮鱼头的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料鱼头（1个）辣椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）自制辣酱（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）香菇老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒煮鱼头的做法步骤1、将鱼头冲洗净，辣椒、蒜瓣、生姜...
怎样做辣椒油之四川秘制辣椒油

发表于：2018-05-28

不知道大家有没有吃过红油抄手？在红油抄手里面，最令你难忘的味道是什么？红油抄手作为四川地区经典美食之一，最精华的不是它的制作方法，而是在于它的辣椒油。辣椒油，又称红油。提到这个，想必四...
四川辣椒油怎么做

发表于：2018-10-11

自制四川辣椒油选用小米椒，小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出，加入几滴香油和少许味精，再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物，用来做菜，拌饭，当作馒头的夹心。...
仿真辣椒馒头的做法【四川】仿真辣椒馒头仿真辣椒馒头怎么做

发表于：2024-01-11

“新年挂红辣椒有喜庆驱邪的作用，到冬天吃了还可以驱寒。四川地方的人挂红辣椒，寓意能带来丰收的好兆头。代表新的一年红红火火，有滋有味，另外，红色可以避邪，驱逐邪秽之物。辣妹子辣辣妹子辣...
四川辣椒产地在哪里

发表于：2018-06-26

四川的辣椒产地在各个镇区都有，在四川的城镇或者是农村都有种植辣椒的习惯和经验，辣椒在四川是最受欢迎的食材，是做菜必备的食物，大家不仅可以做成菜肴，而且还可以加工成制作菜肴的调味品。...
藤椒鱼的做法【四川】藤椒鱼藤椒鱼怎么做

发表于：2024-01-11

“简单的烹饪方法，让舌尖体会不一样的味道。年味，不如让这特别不一样的味道让家人过一个不一样的新年。”食材明细主料武昌鱼（一条）泡椒小米辣（适量）小米辣（适量）幺麻子藤椒油（适量）姜（适量）葱（适量...
四川椒麻鸡的做法四川椒麻鸡（半小时开整）四川椒麻鸡怎么做

发表于：2024-02-05

“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉...
双椒鱿鱼的做法【四川】双椒鱿鱼双椒鱿鱼怎么做

发表于：2024-01-11

“家里终于有一个不粘锅啦~质量非常好~~用不粘炒锅炒菜，掂起来手感好，沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹饪过程中无油烟~~~~锅体比较厚实，导热也均匀~~~炒出来的菜也很美味~~炒完后，也不用费...
四川红油辣椒怎么做|四川红油辣椒的做法

发表于：2023-12-26

“几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是...
四川酸辣粉的做法【四川】酸辣粉四川酸辣粉怎么做

发表于：2024-01-11

“我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“一开始一个人吃，后来大家...
在家可以自制辣椒油图解|四川辣椒油

发表于：2018-09-30

想必大家都吃过辣椒油放妙论哪里的辣椒油最好吃，那肯定就是四川的辣椒油，最正宗最好吃的，今天就教大家做一道四川正宗的辣椒油的做法学会了这道辣椒油在家可以用来拌面炒菜或者是做凉拌菜...
四川辣椒油怎么做|四川辣椒油的做法

发表于：2023-12-26

“这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1...
辣椒炒肉的做法【四川】辣椒炒肉辣椒炒肉怎么做

发表于：2024-01-11

“典型的四川家常菜。十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻`~”食材明细主料辣椒（250g）猪肉（250g）食盐（1茶匙）淀粉（1茶匙）豆瓣酱（1茶匙）酱油（2茶匙）白糖（1/2茶匙）辅料味精（1/4茶匙）微辣（口味）炒（工艺...
剁椒鱼头的做法川湘名菜，剁椒鱼头剁椒鱼头怎么做

发表于：2024-01-03

“剁椒鱼肉，是湘菜？川菜？反正现在只要是个饭店，基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复...
四川辣椒土特产有哪些

发表于：2018-03-18

1、盐源辣椒外形颜色鲜红光亮，表皮光滑，肉质又厚，口感微辣又带有一丝甜味。2、得荣树椒是四川得荣县的特产，辣味浓烈，果肉薄。3、新店七星椒以辣味重又带有一丝甜味而出名。而威远七星椒皮...
四川鸡婆头怎么做|四川鸡婆头的做法

发表于：2024-01-11

食材明细主料面粉（500克）辅料四川酸菜（适量）盐（适量）酱油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四川鸡婆头的做法步骤1、把面和好，和面时一定要放少许盐，使面更加精道，醒半小时...
辣椒炒无头鱼怎么做|辣椒炒无头鱼的做法

发表于：2024-01-09

“无头鱼炒辣椒是我最喜欢的下饭菜之一，咸辣香俱全，而且无头鱼属于干货可以存放很久。”食材明细主料无头鱼（300g）辅料青辣椒（少许）生抽（少许）蚝油（少许）盐（少许）辣椒粉（少许）味精（少许）红辣椒（少许）姜末...
剁椒鱼头是川菜吗

发表于：2018-02-27

不属于。剁椒鱼头是地地道道的湘菜，不属于川菜，剁椒鱼头是湖南湘潭级湘赣交接地方的一道传统汉族名菜，属于湘菜系列，虽然加了很多剁椒，但这道菜并不属于川菜，剁椒鱼头将鱼头的鲜与剁椒的辣结...
四川人吃了都说好|椒香四溢的川椒鱼

发表于：2018-08-22

新都有这么一家青花椒鱼，现炒料，青花椒和酸菜的味道又呛人又香人！一边打喷嚏，一边忍不到想往锅头砌（看的意思）！招牌和店铺里面都是蓝色为主，很清新，好像跟其他吃鱼的踏踏不太一样。为了证明这是...
四川藤椒鸡的做法入口香辣清香——藤椒鸡四川藤椒鸡怎么做

发表于：2024-02-01

“藤椒是青色的，花椒是棕色的。两种是不同味道的调料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料藤椒（50克）姜（3片）葱（2根）盐（1小勺）胡椒粉（适量）青小米椒（适量）红小...
四川辣椒产地在哪

发表于：2018-04-22

平常我们在家做菜的时候有的时候会用到辣椒，其实辣椒也是我们常用到的佐料。辣椒在四川等地区吃的比较多，像这些地区的人都特别能吃辣，甚至炒辣椒就是主菜。小编相信有的小伙伴身边就有能...
泡椒鱼头的做法辣死你---泡椒鱼头泡椒鱼头怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料鲢鱼头（适量）辅料泡椒（适量）干辣椒（适量）金菇脆笋包（适量）配料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒鱼头的做法步骤1、鲢鱼头一个2、去鱼鳃等清洗干净...
香辣剁椒鱼头的做法香辣剁椒鱼头鲜嫩出炉香辣剁椒鱼头怎么做

发表于：2024-01-13

“剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。”食材明细主料雄鱼头（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料剁辣椒（适...
四川六安泡椒鱼怎么做|四川六安泡椒鱼的做法

发表于：2024-01-07

“想吃就吃要吃出味道，酸辣开胃可口鱼。巴适得板，辣得你爽歪歪。鱼儿在味里游荡。”食材明细主料草草鱼（1条）辅料泡白萝卜（2两）泡红椒（1两）胡椒粉（少许）白糖（适量）花椒（适量）葱（适量）尖椒（适量）白芝麻（适...